Ayer me quedé alarmado viendo el programa "Equipo de investigación" de la Sexta , relativo al despilfarro de alimentos que se produce en España, algunas veces debido a la caducidad y otras a las prácticas poco éticas de los supermercados.
En dicho programa explicaron los métodos, de tanto los productores como de las cadenas de distribución, a la hora de retirar los productos no conformes cuando la fecha de caducidad es próxima.
El despilfarro alimentario en España es tal que ha llegado a llamar la atención del Gobierno, que propone ampliar una semana la caducidad de algunos alimentos para evitar este despilfarro. Por otro lado, algunos expertos creen que esta medida no ataja la problemática del despilfarro sino que creará problemas sanitarios derivados de la ampliación de la caducidad. Vamos a ver que exponen las partes implicadas.